做菜要聽的       try it, you'll love it 

 

白菜獅子頭      

白菜獅子頭

a1.

絞肉(半磅)

大白菜半顆 (ㄧ部份剝整片,ㄧ部份切三等分)

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The blind side .jpgAll about Steve .jpg The proposal .jpg17 Again.jpgMy sister's keeper .jpgThe notebook.jpgDear John.jpgThe Last Song.jpgThe post Grad .jpgThe Ugly Truth .jpg


2011年過ㄧ半了,也看了不少電影,該是紀錄下來的時刻了!

 

1. The Blind Side 攻其不備 
一部溫馨感人的電影,是心靈捕手的導演拍的,敘述一個原本無家可歸的少年成為足球明星的故事,電影不只催淚,也巧妙的敘述了不同人種的社會問題,但導演並沒有藉此撥弄人種的議題,見好就收的拍攝手法,讓人完全忘記這是一部兩個小時的長電影。

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龍蝦義大利麵

龍蝦義大利麵     

 

材料 : 龍蝦肉(用的是lobster tail ) ,義大利麵spaghetti,洋蔥

 

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所有華麗的邂逅  始於浪漫的前菜

所有期待的憧憬  築在夢想的天堂.....

White miso soup with steamed mussels   

這道菜是在某趟旅行中吃到的。幾乎很少前菜會點mussels的料理,但是<White miso soup with steamed mussels>感覺很特別,有別於大多數烹調Mussel的方法,平常都是mussels in white wine sauce/ garlic tomato sauce,經過實驗後Miso和Mussel真的是顛覆傳統的組合,很適合當前菜,可以吃到鮮美的mussels也可品嚐到味噌湯。

 

食材 :

Mussels

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耗費五小時成品

 

 You are the butter on my bread, you are the breath in my life.

~ 三人份

 食材 :

  1. 兩條紅蘿蔔
  2. 一顆白洋蔥 
  3. 1.5磅牛肉 beef stew)
  4. 三條培根
  5. 牛肉高湯1 (1 cup beef  broth)
  6. ㄧ顆番茄(和食譜不同) 
  7.  少許蘑菇

調味 :

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