125°F

做菜要聽的      try it, you'll love it 

白菜獅子頭

a1.

絞肉（半磅)

大白菜半顆 （ㄧ部份剝整片，ㄧ部份切三等分)

2011年過ㄧ半了，也看了不少電影，該是紀錄下來的時刻了!

1. The Blind Side 攻其不備 
一部溫馨感人的電影，是心靈捕手的導演拍的，敘述一個原本無家可歸的少年成為足球明星的故事，電影不只催淚，也巧妙的敘述了不同人種的社會問題，但導演並沒有藉此撥弄人種的議題，見好就收的拍攝手法，讓人完全忘記這是一部兩個小時的長電影。

龍蝦義大利麵

材料 : 龍蝦肉（用的是lobster tail ) ，義大利麵spaghetti，洋蔥

所有華麗的邂逅  始於浪漫的前菜

所有期待的憧憬  築在夢想的天堂.....

這道菜是在某趟旅行中吃到的。幾乎很少前菜會點mussels的料理，但是<Ｗhite miso soup with steamed mussels>感覺很特別，有別於大多數烹調Mussel的方法，平常都是mussels in white wine sauce/ garlic tomato sauce，經過實驗後Miso和Mussel真的是顛覆傳統的組合，很適合當前菜，可以吃到鮮美的mussels也可品嚐到味噌湯。

食材 :

Mussels

 You are the butter on my bread, you are the breath in my life.

二~ 三人份

 食材 :

1. 兩條紅蘿蔔
2. 一顆白洋蔥 
3. 1.5磅牛肉 （beef stew)
4. 三條培根
5. 牛肉高湯1杯 (1 cup beef  broth)
6. ㄧ顆番茄(和食譜不同) 
7.  少許蘑菇

調味 :